Erdbeerlikör

  250g Kleine, aromatische Erdbeeren
  250g Weisser Kandiszucker
  1 Flasche/n Rum (0,7 l) Captain Morgan



Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und mit Kandiszucker
in ein gründlich gereinigtes, grosses Glas geben.

2. Rum hinzugiessen, das Glas verschliessen, einige Wochen ziehen
lassen.

3. Die Flüssigkeit durch Filterpapier giessen, in eine gründlich
gereinigte, gut abgetropfte Flasche füllen und verschliessen. Den
Erdbeerlikör noch einige Wochen stehen lassen.

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten

TIP: Die übriggebliebenen Erdbeeren zu Eis oder Pudding reichen.

: Quelle : Dr. Ötker Kochlexikon, Ceres
: Erfasst : 11.05.01 von Micha Eppendorf



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