Erdbeerlikör

  500g Erdbeeren
  5 Nelken
  200g Weisser Kandis
  1 Flasche/n Kirschwasser (0,7 l)



Zubereitung:
Die Früchte waschen, entstielen, gut abtropfen lassen und in ein
weithalsiges Glasgefäss geben; Gewürz und Kandis zufügen, dann das
Kirschwasser daraufgiessen. Das Gefäss gut verschliessen, und den
Likör an einem sonnigen Platz oder in Heizungsnähe ziehen lassen.
Nach etwa 8 Wochen filtern und an einem dunklen Ort nochmals einige
Wochen ruhen lassen.

Vorratsgläser mit Schraubverschluss eignen sich sehr gut für diesen
Zweck.

: Quelle : aus meiner Sammlung
: Erfasst : 08.05.01 von Micha Eppendorf



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