Apfelmuskuchen
400g Mehl, | ||
200g Zucker, | ||
100g Butter, | ||
2 Eier, | ||
0.5ts Salz, | ||
0.5ts Muskatnuss, | ||
0.5ts Gemahlene Nelken, | ||
1ts Backpulver, | ||
1ts Zimt, | ||
1 Schuss Schnaps, | ||
1lg Tasse Apfelmus, | ||
150g Rosinen, | ||
100g Walnüsse (gehackt) |
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Butter, Eier, Salz, Nelken, Backpulver, Muskatnuss, Zimt
und Schnaps gut miteinander verrühren und einige Minuten kneten.
Apfelmus, Rosinen und Walnüsse darunter mengen. Den Teig in eine
entsprechend grosse, ausgefettete Kastenform geben und bei mittlerer
Hitze etwa 1 Stunde backen.
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