Erdbeer-Rhabarber-Grütze
ZUBEREITUNG: | 40 Minuten | |
500g Rhabarber | ||
750g Erdbeeren | ||
500ml Roter Traubensaft | ||
2tb Zucker | ||
1tb Speisestärke | ||
300g Schlagsahne evtl | ||
6 Gebäckschalen (Spezialitätenregal) | ||
Zitronenmelisse |
Zubereitung:
1. Am Vortag: Rhabarber putzen, schräg in Stücke (2-3 cm) schneiden.
Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen, je nach Grösse halbieren, in
eine Schüssel geben.
2. Saft mit Zucker zum Kochen bringen. Stärke mit etwas Wasser
anrühren, mit dem Schneebesen in den Saft rühren. Temperatur auf die
kleinste Stufe zurückschalten, Rhabarber 2-3 Minuten darin ziehen
lassen. Masse über die Beeren giessen, unterziehen. Abkühlen lassen,
zugedeckt kalt stellen.
3. Zum Servieren: Sahne anschlagen. Grütze nach Belieben in die
Gebäckschalen füllen, auf Teller setzen. Mit
Zitronenmelisseblättchen und nach Belieben mit Zitronenschalenstreifen
(unbehandelt) garnieren.
Die Sahne dazureichen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Öl-Zitronendressing
Den Saft von einer Zitrone mit den restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel kalt vermischen und über den Fisch gie ...
Oma Mankes Hefeklösse
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hinein bröckeln und 1 TL Zucker sowie d ...
Omas Auflauf
1. Brötchen in Wasser einweichen. Die Milch mit dem herausgekratzten Vanillemark, den Eigelben und 200 g Zucker verrüh ...
Den Saft von einer Zitrone mit den restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel kalt vermischen und über den Fisch gie ...
Oma Mankes Hefeklösse
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hinein bröckeln und 1 TL Zucker sowie d ...
Omas Auflauf
1. Brötchen in Wasser einweichen. Die Milch mit dem herausgekratzten Vanillemark, den Eigelben und 200 g Zucker verrüh ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe