Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
600g Erdbeeren | ||
500g Rhabarber geschält | ||
600g Gelierzucker 2:1 | ||
1 Orange Saft |
Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen und vierteln, den geschälten Rhabarber in Stücke
schneiden. Alles zusammen mit dem Orangensaft zum Kochen bringen, den
Gelierzucker dazugeben, 5 Minuten kochen lassen, in saubere Gläser
abfüllen und sofort verschliessen.
Quelle: Manfred Salmhofer
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