Erdbeersahne
1kg Erdbeeren | ||
1 Orange, ungespritzt | ||
2tb Orangenlikör, eventuell | ||
3tb Zucker | ||
200g süsse Sahne | ||
200g Sahnequark oder Frischkäse | ||
Minze- oder Melisseblättche |
Zubereitung:
Ein unwiderstehliches Dessert, wirklich im Handumdrehen fertig. Man
braucht dafür marinierte Erdbeeren, wie im Grundrezept beschrieben.
Die Hälfte davon wird mit Quark vermischt, der mit steif geschlagener
süsser Sahne aufgelockert wurde. Das wird dann abwechselnd in hohe
Gläser geschichtet, aus denen man sich mit langen Löffeln durch die
einzelnen Schichten isst.
Die Erdbeeren putzen, wenn nötig waschen, entkelchen, schliesslich
würfeln (knapp zentimetergross). Mit etwas Orangensaft, abgeriebener
Schale und Likör sowie zwei Esslöffeln Zucker würzen.
Die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und mit Quark oder
Frischkäse verrühren. Nach Gusto zusätzlich süssen und mit etwas
Orangenschale würzen.
Jetzt die zwei bis drei Massen übereinander in hohe Gläser schichten,
zuoberst die weisse Schicht, die mit einer Erdbeerhälfte verziert
wird.
Unbedingt frisch servieren, nicht stehen lassen, sonst zieht die Sahne
Wasser.
http://www.wdr.de/tv/service/essen/inhalt/20050520/b_5.phtml
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hähnchenbrust mit Currysahne und Rosinen-Graupenrisotto
Vorbereitung: Shiitakepilze mit Küchenkrepp gut abreiben, vierteln. Frühlingslauch säubern, in schräge Röllchen sc ...
Hähnchenbrust mit Feigen
1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen 2. eine ofenfeste Form mit 2 EL Öl einfetten 3. Hähnchenbrustfilets salzen, pfe ...
Hähnchenbrust mit Koriander auf Rhabarber-Mangokompott
Vorbereitung: Rhabarber schälen, in schräge Stücke schneiden und in etwas Zitronen- Zuckerwasser auf den Biss blanch ...
Vorbereitung: Shiitakepilze mit Küchenkrepp gut abreiben, vierteln. Frühlingslauch säubern, in schräge Röllchen sc ...
Hähnchenbrust mit Feigen
1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen 2. eine ofenfeste Form mit 2 EL Öl einfetten 3. Hähnchenbrustfilets salzen, pfe ...
Hähnchenbrust mit Koriander auf Rhabarber-Mangokompott
Vorbereitung: Rhabarber schälen, in schräge Stücke schneiden und in etwas Zitronen- Zuckerwasser auf den Biss blanch ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe