Erdbeersalat.

   Erdbeeren
   Zucker; fein gestoßen
   Weißwein; oder Schlagsahne



Zubereitung:
Schöne reife Erdbeeren bestreue man lagenweise mit fein gestossenem
Zucker und giesse etwas guten, weissen Wein darüber. Man kann aber
statt Wein auch süssen Schmetten oder Schlagsahne nehmen, welches
besonders bei Walderdbeeren sehr angenehm und vorzüglich schmeckt.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
Wanderlehrerin, Aussig erfasst: Sabine Becker, 3. Juni 2000



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