Erdbeer-Tiramisu mit Eierlikör
1pk Löffelbiskuit | ||
10tb Orangensaft | ||
500g Mascarpone | ||
80g Zucker | ||
10tb Eierlikör | ||
250ml Schlagsahne | ||
750g Erdbeeren | ||
Schokostreusel zum Dekorieren |
Zubereitung:
1. Eine rechteckige Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen. Diese mit
5 EL Orangensaft beträufeln.
2. Den Mascarpone mit dem Zucker und dem Eierlikör verrühren. Die
Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeeren putzen, waschen und
in Scheiben schneiden.
3. Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Biskuit streichen, darüber
eine Schicht Erdbeeren legen, diese wieder mit Löffelbiskuit belegen
und mit Orangensaft beträufeln. So weiter verfahren, bis alle Creme
und Erdbeeren verarbeitet sind. Als oberste Schicht sollten Erdbeeren
eingefüllt werden.
4. Das Tiramisu für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor
dem Servieren mit den Schokostreuseln bestreuen.
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