Erdnußsauce Pikant

  2tb Erdnußöl
  4tb Mehl
  0.5l Soja- oder Reismilch
  1ts Gemüsebrühe, gekörnt
  0.25ts Pfeffer
  1 Msp. Cayennepfeffer
  3tb Erdnußbutter
  1tb Sojagen



Zubereitung:
Aus Öl, Mehl und Reis- oder Sojamilch eine Einbrenne herstellen, die
restliche Milch unter ständigem Rühren zugeben und aufkochen lassen.
Mit gekörnter Gemüsebrühe und Pfeffer würzen. Erdnussbutter und
Sojagen zugeben und verquirlen - nicht mehr kochen lassen! Info: Diese
gehaltvolle Sauce ist ein geschmackvoller Proteinlieferant. Sie eignet
sich vorzüglich zu indonesischen und Getreidegerichten.

Zubereitung ca. 10 Minuten



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