Erdnuss-Sauce pikant

  1 Chilli-Schoten klein; geputzt, ganz fein geha
  1 Ingwerknolle (haselnuss- gross); geschält, fein
   gehackt
  2 Knoblauchzehen; fein gehackt
  80g Salatgurke; geraspelt
  50g Erdnüsse; geröstet, gemahlen
  3tb Zucker
  3tb Limettensaft
  2tb Sojasauce
  75ml Hühnerbrühe
  1 geh. TL Koriandergrün; gehackt



Zubereitung:
Chilli-Schoten klein, Ingwerknolle (haselnuss-gross), Knoblauchzehen,
geputzt und ganz fein gehackt, Salatgurke, geraspelt, Erdnüsse,
geröstet, gemahlen, Zucker, Limettensaft, Sojasauce, Hühnerbrühe
Alle Zutaten in einen Topf geben und 10 Min leicht köcheln lassen.
Koriandergrün, gehackt untermengen, Sauce abkühlen lassen



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