Erdnuss-Suppe
500g Kalbfleisch | ||
2md Zwiebeln; fein gehackt | ||
Salz | ||
Peffer | ||
1.5l Wasser; Menge anpassen | ||
2 Rote Paprikaschoten fein gewürfelt | ||
4md Chilischoten; entkernt in feine Ringe | ||
125g Erdnüsse; gemahlen | ||
80g Erdnussbutter |
Zubereitung:
Das Kalbfleisch fein schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im
Wasser ca 40 Minuten garen.
Paprika und Chilis dazugeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
Danach den Topf vom Herd nehmen und die gemahlenen Erdnüsse sowie die
Erdnussbutter unterziehen.
Das ganze einige Minuten durchziehen lassen.
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