Erfrischungsdessert
| 1cn Erfrischungsstäbchen | ||
| 1cn Mandeln, geschält | ||
| 2 Orangen | ||
| Minzblätter | ||
| Puderzucker | ||
| Erfasst Am 15. 11. 99 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15.11. 1999 | |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Orangenfilets auf einem flachen Teller auslegen und
mit Puderzucker und Minzblättern bestreuen. Die Mandeln ohne Fett
in einer Pfanne rösten und über die Orangenfilets geben.
Die Erfrischungsstäbchen am Tellerrand garnieren und alles mit
Puderzucker servieren.
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: Erfrischungsdessert
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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Eiweiss mit kaltem Wasser steifschlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, kurz unterschlagen und das Eige ...
Haselnusspudding I
Man nehme die Eigelbe, rühre sie mit Zucker, Zitronensaft und abgeriebener ~Schale schaumig, menge die Haselnüsse ...
Haselnuss-Souffle
Zubereitung: Ein Eiweiß und ein Eigelb getrennt aufschlagen. Etwas Zucker, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mini-Butter ...
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