Errötendes Mädchen
0.5l Buttermilch | ||
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone | ||
80g Zucker | ||
4tb Preiselbeerkompott | ||
5 Blatt rote Gelatine | ||
250g süße Sahne | ||
Eventuell Preiselbeeren |
Zubereitung:
Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren
verrühren.
Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und
kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Süßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
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