Escargots (Ja, Schnecken)
125g Butter, weich | ||
2ts Schalotten, frisch gehackt | ||
2 Knoblauchzehen, frisch gehackt | ||
0.25 Tasse/n Weisswein | ||
1tb Worchestershire Sauce | ||
1tb Petersilie, frisch gehackt | ||
1tb Weinbrand | ||
0.5 Tasse/n Frisch geriebenes Brot | ||
36 Schnecken mit Häusern |
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 oC vorheizen. In einer feurfesten Form alle Zutaten
ausser den Schnecken mischen und erhitzen, dabei rühren, bis alles
cremig ist. Die Schnecken hineingeben und im Ofen 15 Minuten garen.
Die Schnecken in die Häuser stecken und mit der Öffnung nach oben auf
Backpapier legen. Etwas Brotkrumen darauf geben, die restliche Sauce
darüber verteilen. Weitere 15 Minuten gratinieren und auftragen.
: Quelle : Kevin Crafts, emazing.com
: Erfasst : 26.05.01 von Micha Eppendorf
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