Estragon-Essig
1 Größerer Zweig Estragon | ||
0.5l Weißweinessig | ||
100g Essig-Essenz |
Zubereitung:
Estragonzweig waschen und auf Küchenkrepp sehr gut abtropfen lassen.
In eine Flasche geben. Weisswein und Essig Essenz vermischen und
dararübergiessen. Verschliessen und kühl stellen. Nach 2 - 3 Wochen
filtern, in eine Flasche füllen, luftdicht verschliessen und kühl
stellen.
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