Etwas Chinesisches
200g Bandnudeln | ||
250g Putenbrust | ||
oder noch besser Krabben | ||
(diese aber nicht anbraten) | ||
250g Sojakeime | ||
2 Frühlingszwiebeln | ||
Maggi-Fix für Bami-Goreng (als Grundsauce) | ||
Hoisinsosse | ||
Sojasosse |
Zubereitung:
Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce
und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im
Wok mit Erdnussöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Sojakeime und Frühlingszwiebeln im Wok braten (ca. 5 min.) Nudeln,
Fleisch und (verfeinerte) Bami-Mischung zugeben, mit Sojasauce
abschmecken, fertig ...
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 04.02.1994
Stichworte: Andreas, Nudelgerichte, Chinesisch, Putenbrust,
Krabben
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Fenchelsuppe mit Schinkenstreifen
Den Fenchel waschen, das Fenchelgrün abschneiden und beiseite legen. Die Fenchelknollen längs halbieren, in schmale St ...
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Ferakh meshwi (gegrilltes Hähnchen)
Zubereitungszeit: 1 Stunde marinieren und noch 30 Minuten Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel ve ...
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