Exotischer Rindfleischtopf
Für sechs Portionen: | 1kg Rumpsteak | |
50cb Sojasauce | ||
0.25l Weisswein (ersatzweise Traubensaft) | ||
1tb Curry | ||
6tb Öl | ||
2 rote Paprikaschoten | ||
4 Zwiebeln | ||
1sm Blumenkohl | ||
2tb Kokoscreme (Dose) | ||
2 Bananen | ||
Tabasco |
Zubereitung:
Fleischstreifen mit Sojasauce, 50 ccm Wein und Curry vermischen. Eine
Stunde stehenlassen. Das abgetropfte Fleisch in heissem Öl in drei
Portionen braun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Paprikastreifen, Zwiebelringe und Blumenkohlröschen im Bratfett andünsten.
Restlichen Wein, die Marinade und Kocoscreme zufügen und zehn Minuten in
der geschlossenen Pfanne schmoren lassen. Fleisch und Bananenstückchen
zufügen und noch fünf Minuten schmoren lassen. Das Gericht mit Salz,
Sojasauce und Tabasco abschmecken.
* Pro Portion ca. 530 Kalorien / 2219 kJ
** - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Unbekannt
Datum: 29.09.1993
Stichworte: ZER, Rumpsteaks, Rindfleisch, Fleischtopf, Fleischgerichte
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