Exotisches Saltimbocca
Kosten für Zutaten Dm 18,49: | 2 Bananen | |
1 Schale Himbeeren | ||
1 Dose/n Kokoscreme | ||
100g Parmaschinken | ||
1 Paprika Rot | ||
200g Schweineschnitzel | ||
1bn Salbei | ||
1 Zucchini grün | ||
250g Wan Tan Teig gefroren | ||
1 Zucchini gelb |
Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise:
Exotisches Saltimbocca Dessert:
Bananen- Himbeer- Püree an Wan tan Zubereitung der Hauptspeise:
Exotisches Saltimbocca Das Schnitzel plattieren, würzen, mit Salbei
und Parmaschinken belegen und in Olivenöl anbraten. Für die Sosse
Honig, Soja, Tabasco, Rotwein und eine halbe Dose Kokoscreme reduzieren
und würzen. Das Schnitzel in den Sud geben und ziehen lassen. Die
Zucchini und die entkernte Paprika würfeln, in Olivenöl sautieren,
würzen und auf einem flachen Teller anrichten. Einige Salbeiblätter
durch eine Teigmischung aus einem Ei, Mehl und Wasser ziehen, fritieren
und auf das Fleisch geben. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau, Frau
Fischer, einen 1996 Querciabella Chianti Classico, Docc aus der
Toskana/Italien
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