Falafel, vegetarische Bällchen (Zu: Libanesische Mezze)

  1 Zwiebel; feingehackt
  1 Knoblauchzehe
  60g Bohnenschrot aus weissen Bohnen
  20g Kichererbsenschrot
  20g Lauch
  1tb Korianderkraut
  0.5 geh. TL Falafel-Gewürz; Mischung aus Kreuzkümmel,Zimt,
   Pfeffer,Koriander,Nelken, Muskat,Paprika,Cayenne
   Pflanzenöl; zum Fritieren



Zubereitung:
Die Zwiebel mit der durchgepressten Knoblauchzehe und dem Bohnen- und
Kichererbsenschrot (beides aus dem Reformhaus oder türkischen Läden)
vermischen. Lauch und Korianderkraut in feine Streifchen schneiden, in
die Mischung geben. Soviel Wasser dazugiessen, dass ein lockerer,
geschmeidiger Teig entsteht. Mit den Gewürzen abschmecken.

Kleine Bällchen formen und im heissen Öl goldbraun fritieren.

Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sa ...
Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit ...
Hausgebeizte Lachsforelle auf Fenchel-Mangosalat
30 Minuten, leicht Die Pfeffer- und Korianderkörner in der Pfanne rösten und im Mörser zerstossen. Mit gehackter Dille, ...
Hausgemachte Tagliatelle mit Tunfisch, Oliven, Kapern
30 Minuten FA¼r die Pasta: Auf einer glatten ArbeitsflA#che Mehl und Durum vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Falafel, vegetarische Bällchen (Zu: Libanesische Mezze) - Vorschlag: 2