Falafel-Gewürzmischungen

 
Beispiel 1:  Arabian Golf Cookbook
   Ilka Spiess, 20.01.96
  0.5ts Kreuzkümmel gemahlen
  1ts Koriander gemahlen
  0.25ts Cayennepfeffer nach Geschmack
 
Beispiel 2:  Aus dem Mailboxkochbuch
   Band II
  1ts Koriander gemahlen
  1ts Kreuzkümmel gemahlen
  0.25ts Chilipulver
 
Beispiel 3:  Sanaa Hamdy Omar,
   Vera Schmalz-Gaulke
   Ägyptisches Kochbuch
  2ts Trockener Koriander oder
  1bn Grüner Koriander
  2ts Pfefferminzblätter
  1tb Kamun geröstete odergemahlene Kreuzkümmel-körner
  1ts Roter Chilipfeffer
 
Kompiliert Von:  Rene Gagnaux



Zubereitung:
Mischungbeispiele: siehe Zutaten.
Was nie fehlen sollte: Koriander und Kreuzkümmel, sowie eine scharfe
Komponente: Chilipulver oder Cayennepfeffer.
Je nach Geschmack kann man diese Mischungen auch noch mit Zimt,
Nelken, Muskat, Paprika kombinieren.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von Rene Gagnaux



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Ananas-Cocktail
1.) Die Ananas schälen, in mittelgrosse Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone in den Entsafter geben. 2.) Ans ...
Ananas-Creme
Die Früchte in kleine Stücke schneiden. Die Eigelb mit dem Zucker zu einer sehr hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Z ...
Ananas-Creme mit Ingwer
: Vor- und zubereiten: ca. eine Stunde : Kühl stellen: ca. 3 Std. Ananas längs achteln, Strunk entfernen, Fruchtfleisch ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe