Falsche Salami
170g getrocknete Datteln | ||
70g getrocknete Feigen | ||
200g Blockschokolade | ||
100g gestiftelte Mandeln | ||
100g geriebene Haselnüsse | ||
70g geriebene Walnüsse | ||
1tb Rum | ||
1 Eiweiss | ||
100g Puderzucker |
Zubereitung:
Datteln und Feigen in sehr kleine Stückchen schneiden oder fein hacken.
Die Blockschokolade fein reiben. In einer Schüssel Datteln, Feigen,
Schokolade, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse und Rum gut miteinander
vermischen. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Aus der Masse eine
Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen. Die Rolle so lange in gesiebtem
Puderzucker wälzen, bis sich rundum eine nicht zu dünne Schicht gebildet
hat. Die Rolle vorsichtig in Pergamentpapier einwickeln. Mindestens fünf
Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen. Dann in ein Zentimeter dicke
Scheiben schneiden.
* - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Unbekannt
Datum: 13.05.1993
Stichworte: ZER, Süssspeisen, Pralinen, Konfekt
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Zander in fingerbreite Schnitten schneiden und salzen. In eine kleine gefettete Auflaufform zuerst Zwiebelwürfel, dann ...
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(*) für 10 Schalen Den geriebenen Käse, das Semmelmehl und die geschlagenen Eier vermengen, die Masse sollte einen nich ...
Zanzarelli (Suppe)
Den geriebenen Käse, das Semmelmehl und die geschlagenen Eier vermengen. Die Masse sollte einen nicht zu dicken Teig erg ...
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