Falsche Schnitzel 1941

  500g Rinderherz
  0.5 Lorbeerblatt
  1 Zwiebel
  1 Ei
   Semmelbrösel
   Salz
  1l Wasser
   Fett; zum Braten



Zubereitung:
Das Herz wird in einem Liter Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und der
Zwiebel weich gekocht.

Erkalten lassen, in Scheiben schneiden.

Mit Ei und Semmelbröseln panieren.

In etwas Fett wie Schnitzel braten.


:erfasst: tom



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