Falsche Schnitzel 1941
| 500g Rinderherz | ||
| 0.5 Lorbeerblatt | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1 Ei | ||
| Semmelbrösel | ||
| Salz | ||
| 1l Wasser | ||
| Fett; zum Braten |
Zubereitung:
Das Herz wird in einem Liter Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und der
Zwiebel weich gekocht.
Erkalten lassen, in Scheiben schneiden.
Mit Ei und Semmelbröseln panieren.
In etwas Fett wie Schnitzel braten.
:erfasst: tom
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