Falscher Hase mit Möhrengemüse

  2 Möhren
  750g Gemischtes Hackfleisch
  1 Ei
  1.5 Brötchen
  1 Zwiebel
   Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  0.25l Fleischbrühe
  2tb Mehl
  1tb Saure Sahne



Zubereitung:
Möhren schälen, in wenig Wasser 10 Minuten kochen. Aus Hackfleisch,
Ei, eingeweichten, ausgedrückten Brötchen, Zwiebelwürfeln und
Gewürzen einen Fleischteig bereiten. Die vorgekochten Möhren in den
Teig drücken und einen länglichen Braten formen.

In eine flache Bratpfanne legen und im Backofen bei 185°C etwa 1 1/4
Stunde braten. Nach 20 Minuten die Fleischbrühe zugiessen. Fertigen
Braten warm stellen.

Den Bratensaft mit Wasser zu 1/2 Liter auffüllen, aufkochen und mit
angerührtem Mehl binden, nochmals aufkochen und mit saurer Sahne
abschmecken.

Dazu passt Kartoffel-Möhren-Gemüse.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Wirsingroulade mit Putenfleisch
Vom Wirsing die Blätter abtrennen, in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, abschrecken, abtrocknen und die gro ...
Wirsingrouladen
Die getrockneten Steinpilze ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Dann herausnehmen, ausdrücken und fein hacke ...
Wirsingrouladen
Die getrockneten Steinpilze ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Dann herausnehmen, ausdrücken und fein hacke ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe