Farbiger Frühlingssalat

  1bn Bärlauch
   Sauerampferblätter
   Löwenzahnblätter
   Blätter vom grünen Blattsalat
  2 Karotten, grob gehobelt
  1bn Radieschen
 
Vinaigrette:: 1tb Senf
  1 geh. TL Honig
  3tb (-4) Essig
  3tb (-4) Olivenöl
   Salz und Pfeffer



Zubereitung:
Kräuter klein schneiden. Kräuter mit Karotten und Radieschen mischen,
auf dem Blattsalat anrichten. Vinaigrette darüber geben.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/04/18
/index.html



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