Farmers Sunday Breakfast
600g Kalbsleber | ||
1 Prise/n Salz | ||
1 Prise/n Pfeffer | ||
1tb Weizenmehl | ||
150g Räucherspeck |
Zubereitung:
Von der Haut befreite Leber in kleinfingerdicke Scheiben schneiden,
salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heisser Pfanne in Speckwürfeln
auf beiden Seiten braten. Gebratene Apfelringe schmecken gut dazu.
Bauernbrot und Butter extra reichen.
: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 18.01.02 von Guy B
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