Farmersalat

  0.5 Knollensellerie
  1 Apfel (Delicious)
  4lg Karotte(n)
  1 kl. Dose Ananas, in Stücken
   Zitronensaft
  1 Becher Joghurt (Magerjoghurt)
  4 tbsp Mayonnaise oder Salatcreme
   Salz und Pfeffer
   Zucker



Zubereitung:
Sellerie, Karotten und Apfel dünn schälen und mit viel Zitronensaft
bespritzen. Mayonnaise mit Joghurt und den Gewürzen verrühren.
Sellerie, Karotten und Apfel in dünne Streifen schneiden oder raspeln
und unter die Mayonnaise rühren.



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