Damaszener Messer

Adobe, Mexican Smoked Chili Marinade

   PUNKY SMCD91F
  3 Oranges -- juice of
   Lime -- juice of
  2 Chipotle chiles -- (canned)
   Chopped
  30ml Garlic -- finely chopped
  2ts Oregano -- crushed
  1ts Cumin seeds
  1ts Black pepper
  2tb Wine vinegar
  1ts Salt
   Combine orange and lime juices, chiles garlic, oregano, cumin, black



Zubereitung:
pepper, vinegar and salt in blender. Puree until smooth. Makes enough
marinade for l l/2 to 2 pounds meat or chicken. Do you get the Times.
On page H 48 there are several marinades which are all low calorie.
There is a Teriyaki, Tandoori, Berber and Cinnamon- Orange Marinade. If
you didn't get the paper, do any of these interest you? Please let me
know and I'll post some for you. P FRISCHKNECHT Recipe By :



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