Feine Rosenblüten-Vinaigrette
3tb weißer Balsamessig | ||
1ts Rosenblütenwasser; (Apotheke) | ||
1ts flüssiger Honig | ||
3tb Sonnenblumenöl; kaltgepreßt | ||
Salz | ||
2sm Zimtstangen | ||
evtl. rosa Pfefferkörner |
Zubereitung:
Essig, Rosenbluetenwasser und Honig gründlich verrühren.
Öl darunterschlagen. Mit Salz abschmecken. Zimtstangen und
Pfefferkörner zugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Pro Portion: ca. 90 kcal E 0 g, F 9 g, Kh 2 g
Cholesterin: 0 mg
Zubereitung (ohne Wartezeit): ca. 5 Minuten
Zu ganz zarten Aromen wie Kopf- oder Eisbergsalat passt diese leicht
blumige Sauce besonders gut.
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