Feldsalat-Rohkost mit Orangen

  200g Feldsalat, geputzt, gewaschen und
   trocken geschleudert
  4 Orangen
  2 Äpfel
  100g Walnusskerne
  150g Joghurt oder Sauerrahm
  1 Orange, Saft
  0.5 Zitrone, Saft
   etwas Zucker oder Honig



Zubereitung:
Orangen schälen und in Spalten teilen und noch einmal durchschneiden.
Die Äpfel in Würfel schneiden. Aus Joghurt, Saft und Gewürzen ein
Dressing mischen Das Obst und die Walnüsse mit dem Dressing vermischen
und den Feldsalat locker unterheben.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/01/03
/index.html



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