Feldsalat-Rohkost mit Orangen
200g Feldsalat, geputzt, gewaschen und | ||
trocken geschleudert | ||
4 Orangen | ||
2 Äpfel | ||
100g Walnusskerne | ||
150g Joghurt oder Sauerrahm | ||
1 Orange, Saft | ||
0.5 Zitrone, Saft | ||
etwas Zucker oder Honig |
Zubereitung:
Orangen schälen und in Spalten teilen und noch einmal durchschneiden.
Die Äpfel in Würfel schneiden. Aus Joghurt, Saft und Gewürzen ein
Dressing mischen Das Obst und die Walnüsse mit dem Dressing vermischen
und den Feldsalat locker unterheben.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/01/03
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