Feldsalatsuppe
500g Feldsalat, geputzt | ||
Mindestens 1/2 Liter Brühe, Fleisch oder Gemüse | ||
0.25l Süße Sahne | ||
1lg Festkochende Kartoffelknol | ||
2 Haushaltszwiebeln | ||
Salz, Pfeffer, Muskat | ||
Räucherlachs | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
Feldsalat putzen, waschen und gründlich trocknen, Stiele dranlassen.
Feingewürfelte Zwiebeln und Kartoffel klein würfeln und in Olivenöl
andünsten, mit Brühe aufgiessen. Alles schon einmal mit Salz, Pfeffer
und frischer Muskatnuss würzen. Kartoffel und Zwiebeln sieben bis acht
Minuten gar dünsten.
Jetzt den Feldsalat dazu geben. Alles mit dem Stabmixer durchmixen,
Sahne dazu geben, nachwürzen und wieder durchmixen. Die leckere,
schnell gemachte Suppe mit etwas Räucherlachs oder nur einem Schuss
Olivenöl servieren. Wer eine dünnere Konsistenz möchte, nimmt
einfach etwas mehr Brühe. mit etwas Krabbenfleisch ist diese Suppe
auch sehr lecker.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Reisauflauf mit Quark
Aus Butter, Zucker und den Eiern eine Schaummasse herstellen. Die restlichen Zutaten dazugeben. Den Auflauf bei ...
Reisauflauf mit Rosinen
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Milch mit Salz und Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen. Den ...
Reisbällchen
Aus Reis, Fleisch, Käse, Eiern, Salz und Pfeffer einen Teig kneten. Daraus Esslöffel große Stücke entnehmen, mit nas ...
Aus Butter, Zucker und den Eiern eine Schaummasse herstellen. Die restlichen Zutaten dazugeben. Den Auflauf bei ...
Reisauflauf mit Rosinen
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Milch mit Salz und Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen. Den ...
Reisbällchen
Aus Reis, Fleisch, Käse, Eiern, Salz und Pfeffer einen Teig kneten. Daraus Esslöffel große Stücke entnehmen, mit nas ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe