Fenchel-Birnen-Suppe

  1 Birne
  1 Fenchel
  1 Gemüsebrühwürfel
   Sahne



Zubereitung:
Zubereitung: Die Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die
zarten Teile vom Fenchel kleinschneiden. Beides zusammen in Wasser mit
einem Gemüsebrühwürfel weichkochen. Mit Sahne auffüllen, würzen und
pürieren. Die Suppe in einem tiefen Teller servieren.
Mit den Fenchelspitzen und Oliven dekorieren.



:Notizen (*) :
: : Quelle: Vox Videotext, Kochduell 22.05.1999
: : Erfasst Am 26.05.1999 Von Heinz Thevis



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