Fettuccine all'Alfredo
Teig: | 400g Mehl | |
4 Eier | ||
1tb Olivenöl | ||
Salz | ||
je 120 g Butter | ||
geriebener Parmesan |
Zubereitung:
Mehl, Eier und Öl glatt verkneten und mit einem feuchten Tuch bedeckt
20 Minuten ruhen lassen. Auf bemehltem Blech dünn ausrollen und
30 Minuten trocknen lassen. Dann aufrollen und in 1/2 cm dicke Streifen
schneiden.
4 l Wasser mit 4 El Salz erhitzen. Nudeln auseinanderrollen, in
kochendem Wasser in wenigen Minuten bißfest garen, abgießen und abtropfen
lassen.
Nudeln in eine Schüssel geben, Butterflöckchen sowie Parmesan
darübergeben und so lange mischen, bis Butter und Käse ganz geschmolzen
sind.
:Notizen (*) :
: : 4 Portionen mit je etwa 3535 kJ (845 Kilokalorien)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 10 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : 1 Stunde
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pappardelle mit Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse
Die Tomaten waschen, trocken reiben und in eine Schüssel geben. Knoblauch darüber pressen, Salz, Pfeffer und die Hälf ...
Pappardelle mit Kürbis, Maroni und Nusspesto
20 Minuten, einfach Maroni einschneiden und im Rohr unter Verwendung der Grillfunktion rösten. Knoblauch mit etwas Mee ...
Pappardelle mit Pilzen und Haselnussbutter
1. Die Stielenden der Kräuterseitlinge abschneiden. Grosse Pilze längs halbieren. Die Haselnusskerne mittelfein hacken ...
Die Tomaten waschen, trocken reiben und in eine Schüssel geben. Knoblauch darüber pressen, Salz, Pfeffer und die Hälf ...
Pappardelle mit Kürbis, Maroni und Nusspesto
20 Minuten, einfach Maroni einschneiden und im Rohr unter Verwendung der Grillfunktion rösten. Knoblauch mit etwas Mee ...
Pappardelle mit Pilzen und Haselnussbutter
1. Die Stielenden der Kräuterseitlinge abschneiden. Grosse Pilze längs halbieren. Die Haselnusskerne mittelfein hacken ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe