Fettuccine mit Tomaten-Basilikum-Sauce
400g Tomaten vollreif und aromatisch | ||
Salz | ||
Pfeffer aus der Mühle | ||
200g Fettuccine oder andere schmale Bandnudeln | ||
2tb Olivenöl | ||
1sm Zwiebel fein gehackt | ||
15 Basilikumblätter in Streifen geschnitten |
Zubereitung:
Die Tomaten quer halbieren, entkernen und den Stielansatz entfernen.
Mit der Schnittseite nach unten auf ein Gitter setzen, damit wie
abtropfen können. In der Zwischenzeit das Nudelwasser zum Kochen
bringen und salzen. Die Nudeln hineinwerfen und al dente garen. Die
Tomaten in grobe Stücke hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
und die Zwiebel sanft darin andünsten. Die Tomatenstücke und das
Basilikum einrühren und nur leise anwärmen, damit die Haut der
Tomaten nicht abspringt. Salzen und pfeffern und vom Herd ziehen.
Die Pasta abgiessen und mit der Tomaten-Basilikum-Sauce anrichten.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lamm-Tajine Mit Getrockneten Pflaumen
Die Fleischstücke waschen, trockentupfen und mit den gehackten Zwiebeln, dem fein gewiegten Koriander, Salz, Pfeffer, I ...
Lammterrine mit Kürbis-Feigen-Chutney
Lammschulter und Geflügelleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rosmarin- und Thymianzweigen kurz in Olivenöl ...
Lamm-Tips
Tips * Immer mehr Geniesser entdecken den aromatischen Geschmack von Fleisch, das von Tieren stammt, die sich n ...
Die Fleischstücke waschen, trockentupfen und mit den gehackten Zwiebeln, dem fein gewiegten Koriander, Salz, Pfeffer, I ...
Lammterrine mit Kürbis-Feigen-Chutney
Lammschulter und Geflügelleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rosmarin- und Thymianzweigen kurz in Olivenöl ...
Lamm-Tips
Tips * Immer mehr Geniesser entdecken den aromatischen Geschmack von Fleisch, das von Tieren stammt, die sich n ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe