Feuerzangenbowle

  1.5l kräftiger Rotwein
  1 ungespritzte Orange Schaleund Saft davon
  1 ungespritzte Zitrone Saftdavon
  1 Zimtstange
  6 Nelken
  1 Zuckerhut à 250 g
  1 Flasche Rum 54%
 
Aufgetischt Und Serviert Von:  >>K.-H. Boller 2:2426/2270.7



Zubereitung:
Rotwein, Orangensaft und Schale, Zitronensaft, Zimt und Nelken in
einem Topf auf dem Rechaud erhitzen. Nicht Kochen! Feuerzange auf den
Topf legen, Zuckerhut mit der Spitze zum Topf darauflegen. Zuckerhut
mit Rum tränken und anzünden. Immer wieder Rum nachgießen, damit die
Flamme nicht ausgeht, bis der ganze Zuckerhut geschmolzen ist.



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