Feurige Senfsalsa

  200g Sauerrahm (Schmand)
  3tb Cognac
   Meersalz (z.B. Fleur de sel)
   Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  1ts Cayenne-Pfeffer
  2tb Dijon-Senf
  4tb Kleingeschnittene Frühlingszwiebeln



Zubereitung:
Dijon-Senf, Cognac und Cayenne-Pfeffer gut mischen und mit dem
Sauerrahm verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und
die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln mit Grün unterheben.



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