Feuriger Gurkensalat
| 1 Gurke | ||
| 1 Rote Peperoncini | ||
| 1 Limette; Saft | ||
| 2tb Olivenöl | ||
| Salz | ||
| 3 geh. TL Zucker | ||
| REF: | WEB, Urs Zimmermann Vermittelt von R.Gagn | |
Zubereitung:
Rote Peperoncini fein schneiden und im Olivenöl dämpfen. Von der
Herdplatte nehmen, den Saft der Limette zufügen und den Zucker darin
auflösen. Diese Salatsauce auskühlen lassen.
Die Gurke halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke kurz
vor dem Servieren salzen und die Sauce dazugeben.
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