Filét Americain
GRUNDZUTATEN: | 300g Tatar (Schabefleisch) | |
100g Mayonaise | ||
1tb Worchestersauce | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
WEITERE ZUTATEN: | 1sm Zwiebel (ca. 40g) | |
1tb Kapern | ||
1 Saure Gurke |
Zubereitung:
Das Tatar in eine Schüssel geben, Mayonaise und Worchestersauce dazu
geben, alles gut vermengen. Nach Geschmack die in kleine Würfel
gehackte Zwiebel, Gurke und/oder die Kapern dazugeben. Im
Originalrezept sind alle drei Zutaten enthalten, "bei Nichtgefallen"
kann davon auch etwas weggelassen werden, ganz nach den persönlichen
Vorlieben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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*Braten: Den entbeinten Lammrücken säubern, waschen,abtrocknen und mit den Gewürzen einreiben. *Füllun ...
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