Filet-Steak mit Maiskolben

  4 Filetsteaks à 150 g
   Estragon
   Borretsch oder andere Kräuter
   Speiseöl
  1 Prise/n Salz
  1 Prise/n Pfeffer
   Honey-Overspread
  2 Maiskolben



Zubereitung:
Von den Häuten befreite Steaks mit Estragon oder Borretsch gut
einreiben, mit Öl bepinseln und auf heissen, geölten Grillstäben von
beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Mit Spread bestreichen.
Maiskolben in 3-4 cm dicke Stücke teilen, mit Öl bepinseln und auf
dem Grill von beiden Seiten rösten. Salzen und würzen. Dazu Barbecü-
Mustard oder Relish, Toast oder Pommes frites.

: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 17.01.02 von Guy B



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