Fingerfood - Gebackene Champignons

  20lg Champignons
  1lg Knoblauchzehe
  2tb Butter
   Salz
   Weisser Pfeffer
  50g Semmelbrösel
  50g Geriebener Parmesan
  1bn Petersilie; fein gehackt



Zubereitung:
1. Champignons nur mit Küchenkrepp säubern, nicht waschen. Stiele
herausschneiden und fein würfeln.

2. Gehackte Stiele mit der durchgepressten Knoblauchzehe in der Butter
dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Semmelbrösel zufügen.
Etwas abkühlen lassen.

3. Parmesan und Petersilie untermischen. Die Champignonköpfe mit der
Masse füllen und bei 250 °C goldbraun überbacken.



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