Fingerfood: Hirsekugeln
| 70g Hirse | ||
| 25g Quark | ||
| 1ts Honig | ||
| 15g Dinkelmehl; fein | ||
| 120ml Wasser | ||
| 1 Prise/n Salz | ||
| Kokosfett |
Zubereitung:
Hirse abbrausen, in Salzwasser aufkochen, quellen lassen. Quark, Mehl
und Honig unterrühren, aus dem Teig kleine Kugeln formen und im
heissen Kokosfett braten. Dazu schmecken gedünstete Pflaumen.
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