Fingerfood: Matjes auf Pumpernickel-Talern

  6 Matjesfilets
  2 Rote Zwiebeln
  2sm Äpfel
  12 Pumpernickeltaler
  50g Butter; ca.
  100g Schmand; ca.
   Dill
   Holzspießchen



Zubereitung:
Matjesfilets längs in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in
Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen
und in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Pumpernickel mit Butter bestreichen und mit Apfel-, Zwiebelscheiben und
aufgerolltem Matjes belegen. Alles mit einem Holzspiesschen
feststecken. Die Röllchen mit Schmand beträufeln und mit etwas Dill
garnieren.

Tipp:

Günstig, herzhaft. Frischer Matjes hält sich zwei Tage im
Kühlschrank. Snack erst am Vormittag der Party zubereiten, damit die
Äpfel nicht braun werden (auf jeden Fall mit Zitrone vermischen).



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Florentiner nach Hausfrauenart
Butter und Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen, in die Sahne rüh ...
Florentiner Rhabarbertorte
1. Weisse und rote Gelatine zusammen in kaltem Wasser einweichen. Rhabarber putzen, in 2 cm breite Stücke schneiden. Kon ...
Florentiner Törtchen
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen, kaltstellen, ca. 3 mm dick ausrollen, runde Plätzchen ausst ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Fingerfood: Matjes auf Pumpernickel-Talern