Fingerfood: Smörrebröd mit Roastbeef

  12 Scheib. Grau- oder Schwarzbrot
  250g Butter zum Bestreichen
   Salatblätter
  600g Roastbeef; dünn aufgeschnitten ca. 48 Scheiben
   Pfeffer aus der Mühle
  12tb Remoulade aus dem Glas ca. 300 g
  40g Packung Röstzwiebeln
   Frischer Meerrettich; grob geraspelt



Zubereitung:
Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättchen belegen,
Roastbeefscheiben, etwas zusammengefaltet, darauf legen, mit Pfeffer
aus der Mühle würzen, je einen El Remoulade darauf geben, mit
Röstzwiebeln und Meerrettichraspeln bestreuen.

Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 44 g Fett, 27 g Kohlenhydrate = 2435
Joule 582 Kalorien Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe
1981, Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg



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