Finnisches Kaffeebrot
| 250g Butter | ||
| 75g Zucker | ||
| 1 Eigelb | ||
| 2tb Wasser, heiß | ||
| 15 Mandeln, ohne Schale, | ||
| feingemahlen | ||
| 375g Mehl | ||
| 1pn Salz | ||
| Erfasst Durch Peter Mess: | Cooknet : 235:570/210 | |
| Fido : 2:2487/3008.6 | ||
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln
unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten.
Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig ca. 8 mm dick auswellen und
kleine Rauten ausschneiden, mit Eigelb bestreichen, mit gehackten
Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.
Bei 190 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Original von I.Dolinschek Neufra
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Safranbrot mit Mandeln
02.2005 Vermittelt von R.Gagnaux ===============================Quelle================================= ...
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