Firmenbranntwein I

  500ml Weingeist
  250ml Wasser
  250ml Rum
  500g Sauerkirschen
  500g Johannisbeeren
  250g Zucker



Zubereitung:
Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkühlen lassen und mit dem
Weingeist vermischen.

Das Obst spülen, die Stiele entfernen und auf einem Sieb abtropfen
lassen. Das Obst in Flaschen geben, mit der Weingeist-Mischung
begiessen, verschliessen und einen Monat wegstellen.

Dann durch einen Trichter mit Watte seihen, den Rum hinzufügen, in
Flaschen füllen, verschliessen und 2 Monate stehen lassen.

** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Fri, 26 May 1995

Erfasser: Rene

Datum: 21.06.1995

Stichworte: Getränke, Likör, Weingeist, Rum, Obst, P1



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