Fisch, Niedertemperaturzubereitung

  



Zubereitung:
Lachsfilet (oder andere Fischfilets) auf einen Essteller legen,
Gewürze hinzufügen.

Teller als Deckel auf einen Kochtopf mit Salzkartoffeln legen. Lachs
mit einem umgekehrten Suppenteller abdecken. Kartoffeln kochen.

Wenn die Kartoffeln nach ca. 25 min gar sind, ist es der Fisch auch.
Abschliessend Fisch salzen.



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