Apfeltaschen

Durchschnittliche Bewertung für Apfeltaschen - Vorschlag: 2

  250g Mehl
  1 Ei
  25g Margarine
  80ml Wasser
  2lg Äpfel
  50g gehackte Mandeln
  100g Doppelrahm-Frischkäse
  2tb Magerquark
  1 Ei
  0.5 Zitrone
  3tb Zucker
   Zimt
  1 Eigelb
  2tb Kokosflocken



Zubereitung:
Mehl, Ei Margarine und Wasser zu einem weichen elastischen Teig
verkneten.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in feine Scheiben
schneiden.

Frischkäse mit Magerquark, Ei, Saft der Zitrone, Zucker und Zimt gut
verrühren, Apfelscheiben und Mandeln zugeben. Teig auf einer bemehlten
Fläche dünn ausrollen und in vier Quadrate teilen.

Die Apfelmasse auf die Mitte der Quadrate verteilen, alle vier Enden
einschlagen, so dass die Masse mit Teig bedeckt ist.

Die Apfeltaschen auf ein Backblech setzen, mit Eigelb bestreichen, mit
Kokosflocken bestreuen und bei 200 °C goldgelb backen.

Dazu: etwas Vanillesosse



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 1 Stern(e)



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