Fischragout

  1 Gelbe Paprikaschote(150 g)
  20g Butter oder Margarine
  0.25l Brühe (Instant)
  0.25l Weißwein,
  0.125l Schlagsahne
   Salz
   Pfeffer
  4tb Saucenbinder
  1bn Dill



Zubereitung:
Fischfilet waschen, trockentupfen, säürn und würfeln. Gemüse
putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Im heissen Fett
andünsten. Brühe, Wein und Sahne zugiessen, ca. 5 Minuten kochen.
Würzen. Fisch zufügen, ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Binden,
abschmecken. Mit Dill anrichten.

Pro Person ca. 350 kcal (1470 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.



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