Fischsalat

  250g gekochter, entgräteter Fisch,
  1sm Zwiebel (fein gehackt),
  1tb Kräuter:
   Petersilie, Salbei, Rosmarin, Thymian (f
   gehackt),
  3tb Mayonnaise,
   Senf,
   Zitronensaft,
   Sahne,
   Salz,
   Pfeffer



Zubereitung:
Den Fisch in kleine Stücke teilen. Die Zwiebel und die Kräuter unter
die Mayonnaise mischen und nach Geschmack mit Senf, Zitronensaft, Salz
und Pfeffer würzen. Mit Sahne verfeinern. Die zerkleinerten Fische
darunter heben und gut durchziehen lassen. Mit Toastbrot servieren.



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