Fischsuppe mit Seelachsfilet, Zucchini und Tomaten

  3 Zwiebeln
  300g Zucchini
  2tb Öl
  2 Knoblauchzehen
  0.5l Brühe
  800g Dose Tomaten Salz, Cayennepfeffer
  600g Seelachsfilet
   Dill Zucker



Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden,
beides in Öl andünsten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Brühe,
Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer würzen, 5 Min. kochen
lassen.

Seelachsfilet in Stücke schneiden, in die Suppe geben, 5 Min. ziehen
lassen, gehackten Dill zugeben und mit etwas Zucker abschmecken.

Pro Portion 163 kcal/681 kJ.

* Quelle: ARD/ZDF 30.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Erfasser:

Datum: 22.02.1995

Stichworte: Suppe, Eintopf, Fisch, Zucchini, Tomate, P4



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