Fladenbrot

 
FÜR 3-5 FLADEN MIT CA. 25 CM DURCHMESSER: 500g Mehl
  0.5ts Salz
   Wasser



Zubereitung:
Das Fladenbrot wird nur aus Mehl, Salz und Wasser hergestellt.

Das Mehl mit Salz vermischen und nach und nach soviel Wasser zugeben,
dass sich ein fester aber doch geschmeidiger Teig entwickelt. Den Teig
10 - 15 Minuten kneten bis er völlig glatt ist. Den Teig zu einem
(oder je nach Menge mehreren) runden Fladen ausrollen. In einer
flachen, runden Pfanne jede Seite in ca. 10 Minuten knusprig backen.



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